Hamfelder Hof Vollmilch, länger haltbar
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enthält folgende allergene Zutaten: Milch
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
| Energie / Brennwert | 288 kJ / 68 kcal |
| Fett | 4,0 ml |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,6 ml |
| Kohlenhydrate | 4,8 ml |
| davon Zucker | 4,8 ml |
| Eiweiß | 3,3 ml |
| Salz | 0,11 ml |
Hamfelder Hof Vollmilch, länger haltbar
Die Biomilch des Nordens, mit naturbelassenem Fettgehalt.
In unserer Hamfelder Hof Bauernmeierei verarbeiten wir die Bioland-Milch von den Höfen unserer Bauerngemeinschaft. Sämtliche Höfe haben eine maximierte Weidehaltung mit mindestens 180 Weidetagen pro Jahr.
Diese Vollmilch hat einen naturbelassenen Fettgehalt von mindestens 3,8 %, der jahreszeitlich und fütterungsbedingt auch höher liegen kann. In unserer Produktion wenden wir das ursprüngliche Verfahren zur Herstellung länger haltbarer Milch an. Dadurch können wir viele der von unseren Kunden bevorzugten Eigenschaften vereinen: den Erhalt eines Großteils der Inhaltstoffe, eine längere Haltbarkeit und einen besonders vollmundigen Geschmack. Zudem lässt sie sich ausgezeichnet aufschäumen.
Diese Vollmilch hat einen naturbelassenen Fettgehalt von mindestens 3,8 %, der jahreszeitlich und fütterungsbedingt auch höher liegen kann. In unserer Produktion wenden wir das ursprüngliche Verfahren zur Herstellung länger haltbarer Milch an. Bei der Dampfinjektion wird die Milch schonend für 1,8 Sekunden hocherhitzt, sofort wieder heruntergekühlt und anschließend homogenisiert. Dadurch können wir mit dieser Milchsorte viele der von unseren Kunden bevorzugten Eigenschaften vereinen: den Erhalt eines Großteils der Inhaltstoffe, eine längere Haltbarkeit und einen besonders vollmundigen Geschmack. Zudem lässt sie sich ausgezeichnet aufschäumen.
Deutsche Landwirtschaft
DE-ÖKO-006
