VEGAN
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dennree Roggenvollkornmehl, Deutschland, 1 kg Packung
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Zutaten
ROGGENVOLLKORNMEHL*
Allergene & Unverträglichkeiten
Roggen - Ja (laut Rezeptur enthalten)
Soja - Kann in Spuren enthalten sein
Senf - Kann in Spuren enthalten sein
Lupine - Kann in Spuren enthalten sein
Gluten - Ja (laut Rezeptur enthalten)
Nährwertangaben pro 100 g/ml
| Energie / Brennwert | 1364 kJ / 326 kcal |
| Fett | 1.7 / 100 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.2 / 100 g |
| Kohlenhydrate | 61.0 / 100 g |
| davon Zucker | 1.8 / 100 g |
| Eiweiß | 9.5 / 100 g |
| Salz | 0.01 / 100 g |
Produktbeschreibung
dennree Roggenvollkornmehl, Deutschland, 1 kg Packung
Bio-Roggen-Vollkornmehl bietet reinen Genuss. Roggen ist nach dem Weizen das zweitwichtigste Brotgetreide in Mittel- und Osteuropa. Aufgrund der backtechnischen Eigenschaften des Roggenmehls empfiehlt sich für die Herstellung von Roggenbrot die Verwendung von Sauerteig. Ein gutes Backergebnis erreicht man auch durch das Vermischen mit Weizen- oder Dinkelmehl. Für das dennree Roggen-Vollkornmehl werden der gesamte Mehlkörper, der Keimling und die Randschicht des Roggenkorns vermahlen. Mit seinem kräftig-herzhaften Geschmack eignet es sich hervorragend für die Herstellung von dunklen Brot- und Backwaren.
Inhaltsmenge
1 KG
Ursprungsland
Deutschland
Ursprungsländer der Rohstoffe
Deutschland
Kennzeichnung / Kontrollstelle
DE-ÖKO-001 (Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH)
[LAND] + Landwirtschaft
DE-ÖKO-001 (Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH)
[LAND] + Landwirtschaft
DE-ÖKO-001 (Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH)
Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Roggen-Vollkornmehl
Hersteller / Inverkehrbringer
dennree GmbH
Hofer Straße 11
95183 Töpen
Deutschland
Hofer Straße 11
95183 Töpen
Deutschland
Art.-Nr.
BL30874-1
EAN
4021851526514