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dennree Roggenmehl Type 997, 1kg Packung
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Zutaten
ROGGENMEHL*
Allergene & Unverträglichkeiten
Roggen - Ja (laut Rezeptur enthalten)
Soja - Kann in Spuren enthalten sein
Senf - Kann in Spuren enthalten sein
Lupine - Kann in Spuren enthalten sein
Gluten - Ja (laut Rezeptur enthalten)
Nährwertangaben pro 100 g/ml
| Energie / Brennwert | 1378 kJ / 329 kcal |
| Fett | 1.1 / 100 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.2 / 100 g |
| Kohlenhydrate | 68.0 / 100 g |
| davon Zucker | 1.3 / 100 g |
| Eiweiß | 7.4 / 100 g |
| Salz | 0.01 / 100 g |
Produktbeschreibung
dennree Roggenmehl Type 997, 1kg Packung
Bio-Roggenmehl Type 997 bietet reinen Genuss. Roggen ist nach dem Weizen das zweitwichtigste Brotgetreide in Mittel- und Osteuropa. Aufgrund der backtechnischen Eigenschaften des Roggenmehls empfiehlt sich für die Herstellung von Roggenbrot die Verwendung von Sauerteig. Ein gutes Backergebnis erreicht man auch durch das Vermischen mit Weizen- oder Dinkelmehl. Für das dennree Roggenmehl Type 997 werden der gesamte Mehlkörper und geringe Teile der Randschicht des Roggenkorns vermahlen. Mit seinem herzhaften Geschmack eignet es sich hervorragend für die Herstellung von aromatischen Brot- und Backwaren.
Inhaltsmenge
1 KG
Ursprungsland
Deutschland
Ursprungsländer der Rohstoffe
Deutschland
Kennzeichnung / Kontrollstelle
DE-ÖKO-001 (Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH)
[LAND] + Landwirtschaft
DE-ÖKO-001 (Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH)
[LAND] + Landwirtschaft
DE-ÖKO-001 (Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH)
Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Roggenmehl Type 997
Hersteller / Inverkehrbringer
dennree GmbH
Hofer Straße 11
95183 Töpen
Deutschland
Hofer Straße 11
95183 Töpen
Deutschland
Art.-Nr.
BL11728-1
EAN
4021851525227