Spielberger Mühle Rotkorn
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| Energie / Brennwert | 1380 kJ / 327 kcal |
| Fett | 1.8 / 100 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.3 / 100 g |
| Kohlenhydrate | 59.6 / 100 g |
| davon Zucker | 0.6 / 100 g |
| Eiweiß | 11.4 / 100 g |
| Salz | 0.02 / 100 g |
Spielberger Mühle Rotkorn
Rotkorn hat einen deftig-nussigen Geschmack. Die weinrote Farbe der Schale ist im Vollkorngebäck als rötliche Färbung sichtbar. Der Kern ist wie gewohnt hell.
- Verpackung 100% Papier
- Demeter-Qualität
- Vollkorn
Verwenden Sie ihn wie Weizen, gemahlen oder zu Flocken gewalzt für warme Getreidebreie oder Frischkorn-Müsli, in Backwaren, für Suppen, Bratlinge oder als vollwertige Beilage. Rezept: Rotkorn-Vollkornbrot Zutaten: 500 g Rotkorn-Vollkornmehl, 350 ml Wasser, 20 g Hefe, 10 g Salz Zubereitung: Alle Zutaten in eine Schüssel geben, zu einem weichen, glatten Teig kneten und an einem warmen Ort gehen lassen, bis der Teig das doppelte Volumen hat. Noch einmal gut durchkneten und den Teig in eine gefettete Kastenform geben. Weitere 30-40min gehen lassen. Den Backofen auf 200 °C Ober- / Unterhitze vorheizen und das Brot ca. 50 min backen.
[LAND] + Landwirtschaft
DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH)
Burgermühle
74336 Brackenheim
Deutschland