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Zutaten
DINKELMEHL* (38%), ungehärtetes Palmöl*, Rübenzucker*, Kastanienmehl* (13%), MANDELN* (8%), Meersalz, Bourbon-Vanille*, Backtriebmittel: Ammoniumcarbonate, Koriander*.
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Schalenfrüchte
**aus biodynamischer Erzeugung, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allergene & Unverträglichkeiten
Umbelliferae - Ja (laut Rezeptur enthalten)
Koriander - Ja (laut Rezeptur enthalten)
Fructose - Ja (laut Rezeptur enthalten)
Paranuss - Kann in Spuren enthalten sein
Mandeln - Ja (laut Rezeptur enthalten)
Haselnuss - Kann in Spuren enthalten sein
Dinkel - Ja (laut Rezeptur enthalten)
Sesam - Kann in Spuren enthalten sein
Nuss - Ja (laut Rezeptur enthalten)
Gluten - Ja (laut Rezeptur enthalten)
Nährwertangaben pro 100 g/ml
| Energie / Brennwert |
2078 kJ / 497 kcal |
| Fett |
26 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
11 g |
| Kohlenhydrate |
57 g |
| davon Zucker |
21 g |
| Ballaststoffe |
3,5 g |
| Eiweiß |
7,0 g |
| Salz |
0,13 g |
Produktbeschreibung
SOMMER Dinkel Kastanien mit Mandel, vegan
Feines Teegebäck mit gemahlenen Edelkastanien und Mandeln, vegan.
Eine außergewöhnliche feine Gebäckvariante: Dinkel, italienische Edelkastanien und aromatische Mittelmeermandeln machen dieses Gebäck zu etwas ganz Besonderem.
Vegan, aus Dinkel- und Kastanienmehl
Mikrobiologische Richtwerte gemäß DGHM
Aerobe mesophile Koloniezahl in KBE/g 1'000'000
Enterobacteriaceae in KBE/g 500
Escherichia coli in KBE/g 10
Koagulase-positive Staphylokokken in KBE/g 100
Präsumtive Bacillus cereus in KBE/g 100
Sulfitreduzierende Clostridien in KBE/g 100
Salmonella in KBE/25g n.n.
Listeria monocytogenes in KBE/g 100
KBE = Koloniebildende Einheit
Inhaltsmenge
150 Gramm
Lagerhinweis
Trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen
Ursprungsland
Deutschland (DE)
Ursprungsländer der Rohstoffe
Diverse Länder
Kennzeichnung / Kontrollstelle
Bio-Siegel, EU Bio-Logo
EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
DE-ÖKO-006
Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Dinkel-Gebäck mit Kastanien und Mandeln
Hersteller / Inverkehrbringer
Biback Sommer GmbH & Co. KG, Rudolf-Diesel-Straße 5, D-61267 Neu-Anspach
Art.-Nr.
BL24365-1
EAN
4006182005631
Vollständiges Datenblatt (PDF)
