Spielberger Mühle Emmermehl
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| Energie / Brennwert | 1430 kJ / 341 kcal |
| Fett | 2.7 / 100 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.5 / 100 g |
| Kohlenhydrate | 62.0 / 100 g |
| davon Zucker | 0.5 / 100 g |
| Eiweiß | 12.3 / 100 g |
| Salz | 0.03 / 100 g |
Spielberger Mühle Emmermehl
Emmer gehört wie Einkorn oder Kamut zu den Urgetreiden. In der Spielberger Mühle wird das Getreide in mehreren Schritten zu diesem feinen Vollkornmehl vermahlen, das alle wertvollen Bestandteile des Korns enthält.
- Verpackung 100% Papier
- Demeter-Qualität
- Vollkorn
Verwenden Sie Emmer-Vollkornmehl für alle vollwertigen Gebäcke wie z.B. Vollkornbrote, -kuchen, -brötchen und Quiches. Es eignet sich auch für Waffeln und Pfannkuchen. Rezept: Emmerbrot Zutaten: 500 g Emmer-Vollkornmehl, 350 ml Wasser, 20 g Hefe, 10 g Salz Zubereitung: Alle Zutaten in eine Schüssel geben, zu einem weichen, glatten Teig kneten und ca. 45 min an einem warmen Ort gehen lassen. Noch einmal gut durchkneten und den Teig in eine gefettete Kastenform geben. Nochmals 30-40 min gehen lassen. Den Backofen auf 200 °C Ober- / Unterhitze vorheizen und das Brot ca. 50 min backen.
Deutschland
EU-Landwirtschaft
DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH)
Burgermühle
74336 Brackenheim
Deutschland
