VEGAN
Spielberger Mühle Dinkel Spätzlemehl 630
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Spielberger Mühle Dinkel Spätzlemehl 630

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Zutaten
DINKELmehl Type 630**, DINKELgrieß** (eine Ur-Weizenart)
Allergene & Unverträglichkeiten
Gluten - Ja (laut Rezeptur enthalten)
Dinkel - Ja (laut Rezeptur enthalten)
Nährwertangaben pro 100 g/ml
Energie / Brennwert 1460 kJ / 344 kcal
Fett 1.3 / 100 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.1 / 100 g
Kohlenhydrate 68.9 / 100 g
davon Zucker 0.8 / 100 g
Eiweiß 12.4 / 100 g
Salz 0.01 / 100 g
Produktbeschreibung

Spielberger Mühle Dinkel Spätzlemehl 630

Für dieses griffige Dinkel-Spätzlemehl mischen wir Feingrieß (Dinkeldunst) und Dinkelmehl Type 630.

  • Verpackung 100& Papier
  • Demeter-Qualität

Durch seine feinkörnige Struktur ist dieses Mehl besonders quellfähig und eignet sich sehr gut für Spätzle- und Nudelteige. Verwenden Sie es außerdem für Strudel- und lockere Hefeteige. Grundrezept: Schwäbische Spätzle Zutaten pro 100 g Dinkel-Spätzlemehl: 1 Ei, etwas Salz und ca. 40-50 ml Wasser Zubereitung: Alle Zutaten vermischen und so lange kräftig rühren bis der Teig Blasen schlägt. Je nachdem, ob Sie die Spätzle vom Brett schaben möchten oder eine Spätzlepresse verwenden, benötigen Sie eventuell etwas mehr oder weniger Wasser. Reichlich Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Den Teig portionsweise vom Brett hineinschaben oder durch eine Spätzlepresse hineindrücken. Die Spätzle sind gar, wenn sie an die Oberfläche steigen. Spätzle mit einer Schaumkelle herausnehmen und abtropfen lassen.

Inhaltsmenge
1 KG
Ursprungsland
Deutschland
Ursprungsländer der Rohstoffe
Österreich
Polen
Ungarn
Tschechien
Deutschland
Kennzeichnung / Kontrollstelle
DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH)
EU-Landwirtschaft
DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH)
Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Dinkel-Spätzlemehl, demeter
Hersteller / Inverkehrbringer
Spielberger GmbH
Burgermühle
74336 Brackenheim
Deutschland
Art.-Nr.
BL59598-1
EAN
4022381012690