Hinweis zum Mindesthaltbarkeitsdatum
Alle von uns angebotenen Produkte werden nicht bei uns gelagert, sondern frisch und direkt beim Großhandel bestellt, so dass wir immer das bestmögliche und längste Mindesthaltbarkeitsdatum anbieten können, das der Großhandel zur Verfügung stellt. Genaue Angaben zu einem bestimmten Mindesthaltbarkeitsdatum können wir im Einzelfall beim Großhandel erfragen.
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Zutaten
DINKELMEHL** Type 630 (81%),
DINKELVOLLKORNSCHROT**(11%),
Sonnenblumenöl**, Hefe*,
Meersalz.
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
**aus biodynamischer Erzeugung, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allergene & Unverträglichkeiten
Gluten - Ja (laut Rezeptur enthalten)
Milch - Kann in Spuren enthalten sein
Nuss - Kann in Spuren enthalten sein
Sesam - Kann in Spuren enthalten sein
Dinkel - Ja (laut Rezeptur enthalten)
Haselnuss - Kann in Spuren enthalten sein
Mandeln - Kann in Spuren enthalten sein
Fructose - Ja (laut Rezeptur enthalten)
Hefe - Ja (laut Rezeptur enthalten)
Nährwertangaben pro 100 g/ml
| Energie / Brennwert |
1656 kJ / 392 kcal |
| Fett |
6,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0,6 g |
| Kohlenhydrate |
69 g |
| davon Zucker |
2,1 g |
| Ballaststoffe |
5,0 g |
| Eiweiß |
12 g |
| Salz |
1,0 g |
Produktbeschreibung
SOMMER Demeter Dinkel Paniermehl, vegan
feine Brösel aus knusprig geröstetem Dinkelzwieback.
hergestellt aus knusprigem Zwieback, mit Dinkelmehl und Dinkelvollkornschrot, Sonnenblumenöl und Meersal, ideal für vielfältige Rezepte, in bester Demeter-Qualität
Feines Demeter Paniermehl, Gebacken im Taunus
aus feinem Zwieback
Mikrobiologische Richtwerte gemäß DGHM
Aerobe mesophile Koloniezahl in KBE/g 1'000'000
Enterobacteriaceae in KBE/g 500
Escherichia coli in KBE/g 10
Koagulase-positive Staphylokokken in KBE/g 100
Präsumtive Bacillus cereus in KBE/g 100
Sulfitreduzierende Clostridien in KBE/g 100
Salmonella in KBE/25g n.n.
Listeria monocytogenes in KBE/g 100
KBE = Koloniebildende Einheit
Inhaltsmenge
300 Gramm
Lagerhinweis
kühl,trocken und vor Licht geschützt lagern
Ursprungsland
Deutschland (DE)
Ursprungsländer der Rohstoffe
Diverse Länder
Kennzeichnung / Kontrollstelle
EU Bio-Logo, Bio-Siegel
EU Landwirtschaft
DE-ÖKO-006
Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Dinkel-Paniermehl aus Zwieback
Hersteller / Inverkehrbringer
Praum & Sommer GmbH, Rudolf-Diesel-Straße 5, D-61267 Neu-Anspach; info@praum-sommer.de
Art.-Nr.
BL41776-1
EAN
4006182005754
Vollständiges Datenblatt (PDF)