Rapunzel Reis-Mafalde Getreidespezialität aus Vollkorn-Re
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*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
| Energie / Brennwert | 1542 kJ / 364 kcal |
| Fett | 3,00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,00 g |
| Kohlenhydrate | 75,00 g |
| davon Zucker | 1,00 g |
| Ballaststoffe | 2,5 g |
| Eiweiß | 8,00 g |
| Salz | 0,030 g |
Rapunzel Reis-Mafalde Getreidespezialität aus Vollkorn-Re
Wir machen Bio aus Liebe.
Bekannt für ihre gekräuselten Ränder und ein absoluter Hingucker in Nudelsalaten - Mafalde. Die glutenfreie Pasta aus 100% italienischem Vollkornreis eignet sich zu Saucen aller Art, betont aber auch hervorragend etwas aufwendigere Gerichte. Unser italienischer Pastificio stellt die Mafalde nach alter Tradition nur aus bestem italienischen Vollkornreis und reinem Quellwasser her. Eine langsame und schonende Trocknung bei niedrigen Temperaturen sorgt für einen authentischen Pasta- Geschmack und beim Kochen für den richtigen 'Al dente'-Biss. Buon Appetito!
Vollkorn-Reis wird fein vermahlen und unter Zugabe von Wasser geknetet. Danach wird der Teig durch Bronze-Matrizen in die Mafaldeform gebracht und anschließend getrocknet.
Italienische Landwirtschaft
IT-BIO-009
