Rapunzel Zartbitter Schokolade 55% Kakao mit Ingwer HIH
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*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
| Energie / Brennwert | 2145 kJ / 515 kcal |
| Fett | 30,72 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18,97 g |
| Kohlenhydrate | 51,8 g |
| davon Zucker | 49,2 g |
| Ballaststoffe | 6,1 g |
| Eiweiß | 4,68 g |
| Salz | 0,050 g |
Rapunzel Zartbitter Schokolade 55% Kakao mit Ingwer HIH
Wir machen Bio aus Liebe.
Kandierte Ingwerstückchen verleihen der feinherben Zartbitterschokolade ein warmes, leicht scharfes Aroma. Rapunzel Schokolade steht für höchste Qualität nach Schweizer Herstellertradition verbunden mit wertvollen fair gehandelten Zutaten aus ökologischem Anbau. Das intensive Conchieren ist neben den wertvollen Rohstoffen das eigentliche Geheimnis des wahren Schokoladengenusses. Durch die Kunst des Conchierens entwickelt sich der anfänglich noch verborgene Reichtum an kakaoeigenen Aromen Stufe um Stufe bis zur vollen Entfaltung. Gleichzeitig entsteht vollkommene Feinheit und der unvergleichlich zarte Schmelz.
Kakao: 55% mindestens in der Zartbitterschokolade, mit Rapadura Vollrohrzucker und Cristallino Rohrzucker
Die jeweiligen Zutaten werden miteinander vermischt, über Walzen zerkleinert, die Masse conchiert, temperiert, geformt, abgekühlt und verpackt.
Nicht EU Landwirtschaft
CH-BIO-004
