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Rapunzel Sultaninen, Projekt
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Zutaten
Sultaninen*, Sonnenblumenöl*

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwertangaben pro 100 g/ml
Energie / Brennwert 1404 kJ / 331 kcal
Fett 0,57 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,10 g
Kohlenhydrate 74,8 g
davon Zucker 74,8 g
Ballaststoffe 5,4 g
Eiweiß 2,80 g
Salz 0,014 g
Produktbeschreibung

Rapunzel Sultaninen, Projekt

Wir machen Bio aus Liebe.

Herrlich saftig-süße und intensiv-aromatische Sultaninen aus dem Rapunzel Türkei-Projekt. Die hellen Trauben werden unter der türkischen Sonne getrocknet. Sultaninen werden vor dem Trocknen gedippt, dadurch verkürzt sich die Trocknungszeit und ihre helle Farbe bleibt erhalten. Die türkischen Sultaninen stammen aus dem Dorfprojekt Salihli.

Vor dem Trocknen werden die Trauben 'gedippt', d. h. mit einer 5%igen Lösung aus Pottasche (Kaliumkarbonat), Olivenöl und Wasser besprüht. Die Trocknungszeit wird dadurch auf etwa 3-5 Tage verringert. Nach der Trocknung werden die Sultaninen gewaschen und sortiert. Um ein Zusammenkleben zu verhindern, werden die Beeren nach dem Trocknen mit Sonnenblumenöl benetzt.

Inhaltsmenge
500 Gramm
Lagerhinweis
Bitte kühl und trocken lagern.
Ursprungsland
Türkei (TR)
Ursprungsländer der Rohstoffe
Türkei
Kennzeichnung / Kontrollstelle
EU Bio-Logo
Türkische Landwirtschaft
TR-BIO-161
Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Sultaninen
Hersteller / Inverkehrbringer
Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau
Art.-Nr.
BL62231-1
EAN
4006040537410
Vollständiges Datenblatt (PDF)