VEGAN
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Rapunzel Agar Agar Pulver
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Zutaten
Agar Agar*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwertangaben pro 100 g/ml
| Energie / Brennwert | 775 kJ / 191 kcal |
| Fett | < 0,50 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0,10 g |
| Kohlenhydrate | 10,00 g |
| davon Zucker | < 0,50 g |
| Ballaststoffe | 78,6 g |
| Eiweiß | < 0,50 g |
| Salz | 0,580 g |
Produktbeschreibung
Rapunzel Agar Agar Pulver
Wir machen Bio aus Liebe.
Rein pflanzliches Gelier- und Bindemittel. Sehr ergiebig und eine perfekte Alternative zu Gelatine tierischen Ursprungs. 1 TL (2g) entspricht etwa 5 Blatt Gelatine.
Geliermittel, als Ersatz für Gelatine, glutenfrei
Agar Agar wird meist durch Taucher geerntet, die die Algen direkt am Meeresboden abschneiden. Dann werden sie an der Sonne getrocknet und bis zu mehreren Jahren in Ballen gelagert. Für die Weiterverarbeitung werden die Algen gewaschen und mithilfe von heißem Wasser ein Auszug hergestellt. Dieser wird abgekühlt, geliert aus und wird durch mechanische Pressung weiter einkonzentriert und eingekocht. Das entstandene Pulver wird gemahlen und abgefüllt.
Inhaltsmenge
60 Gramm
Lagerhinweis
Bitte trocken lagern.
Ursprungsland
Spanien (ES)
Ursprungsländer der Rohstoffe
Diverse Länder
Kennzeichnung / Kontrollstelle
EU Bio-Logo
EU Landwirtschaft
DE-ÖKO-006
EU Landwirtschaft
DE-ÖKO-006
Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Agar Agar (E 406)
Hersteller / Inverkehrbringer
Rapunzel Naturkost GmbH & Co. KG, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau; info@rapunzel.de
Art.-Nr.
BL60854-1
EAN
4006040201915
Vollständiges Datenblatt (PDF)
