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VEGAN
ÖKOLAND Fenchelsalami luftgetrocknet
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ÖKOLAND Fenchelsalami luftgetrocknet

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Zutaten
100g Produkt sind hergestellt aus 112g Schweinefleisch*, 38g Rindfleisch*, Meersalz, Gewürze* (Paprika*, 0,5% Fenchel*, Rosmarin*, Salbei*, Knoblauch*, Pfeffer*, Kardamom*, Ingwer*, Koriander*), Dextrose*, Trockenglukosesirup*, Acerolakirsche*, nicht essbare Hülle.
Allergene & Unverträglichkeiten
Erdnuss - Kann in Spuren enthalten sein
Nuss - Kann in Spuren enthalten sein
Nährwertangaben pro 100 g/ml
Energie / Brennwert 1829 kJ / 441 kcal
Fett 37.0 / 100 g
davon gesättigte Fettsäuren 15.0 / 100 g
Kohlenhydrate 1.8 / 100 g
davon Zucker 0.8 / 100 g
Eiweiß 25.0 / 100 g
Salz 4.4 / 100 g
Produktbeschreibung

ÖKOLAND Fenchelsalami luftgetrocknet

Die Salami wird in einem modernen Reiferaum luftgetrocknet und nicht geräuchert. Der echte Edelschimmel, die lange Reifung und die handwerkliche Pflege sorgen für eine feine Aromabildung und machen das Produkt lange haltbar. Ohne Nitritpökelsalz und ohne andere Zusatzstoffe hergestellt.

Hergestellt ohne Nitritpökelsalz und andere Zusatzstoffe

Die Verpackung hat kleine Poren, damit die Wurst atmen kann. Im Handel gekühlt lagern unter 7°C. Zu Hause gekühlt oder in der Speisekammer lagern. Nicht im geschlossen Behältnis aufbewahren. Temperaturschwankungen und geschlossene Gefäße können dem Produkt schaden, da sich an der Wurst sonst Kondenswasser absetzen und dies dem Edelschimmel schaden könnte. Salami kann während der Lagerung weiter abtrocknen und an Gewicht verlieren, das Aroma wird dann intensiver.

Inhaltsmenge
150 Gramm
Ursprungsland
Deutschland
Ursprungsländer der Rohstoffe
Deutschland
Diverse
Kennzeichnung / Kontrollstelle
DE-ÖKO-001 (Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH)
EU-Landwirtschaft
DE-ÖKO-001 (Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH)
Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Fenchelsalami luftgetrocknet
Hersteller / Inverkehrbringer
Ökoland GmbH Nord
Georgstr. 3-5
31515 Wunstorf
Deutschland
Art.-Nr.
BL92133-1
EAN
4031829235218