TerraSana Mugi Miso unpasteurisiert
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enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Soja
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
| Energie / Brennwert | 606 kJ / 145 kcal |
| Fett | 5,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 9,5 g |
| davon Zucker | 5,6 g |
| Ballaststoffe | 5,1 g |
| Eiweiß | 11,6 g |
| Salz | 11,5 g |
TerraSana Mugi Miso unpasteurisiert
12 Monate fermentierte Soja- und Gerstenpaste.
Mugi Miso wird aus biologischen Sojabohnen und Gerste hergestellt. Dieses Miso ist eine perfekte Mischung aller fünf Geschmäcker: Salzig, Süß, Bitter, Sauer und Umami. Mugi Miso wird auf handwerkliche Art hergestellt und fermentiert mindestens 12 Monate lang in 100 Jahre alten Zedernholzfässern. Diese Zeit ist erforderlich, um den Geschmack zu intensivieren und gesundheitlich wertvolle Eigenschaften entstehen zu lassen. Das Ergebnis ist ein authentisch schmeckendes japanisches Würzmittel, das vom Geschmack her zwischen Hatcho und Shiro Miso liegt. Mugi Miso ist auch sehr lecker in einer (Miso-)Suppe, macht sich aber auch gut zu Nudel-, Gemüse- und Tofugerichten. Mugi Miso ist vom Geschmack her mittelkräftig und etwas salziger als Genmai Miso. Auch pasteurisiert erhältlich, in einem Beutel mit Schraubverschluss. Willst du einmal mit eigenen Augen sehen, wie unsere Mugi Miso in Japan hergestellt wird?Sieh dir dieses Video an.
Mugi Miso (unpasteurisiert) ist ein herzhaftes japanisches Würzmittel, das auf handwerkliche Weise aus fermentierten Sojabohnen und Gerste hergestellt wird. Fermentationszeit: mindestens 12 Monate.
Nicht EU Landwirtschaft
NL-BIO-01
