VEGAN
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Lindenmeyer Demeter Backmalz
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Zutaten
Gerstenmalzmehl
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
Allergene & Unverträglichkeiten
Weizen - Kann in Spuren enthalten sein
Roggen - Kann in Spuren enthalten sein
Gerste - Ja (laut Rezeptur enthalten)
Dinkel - Kann in Spuren enthalten sein
Gluten - Ja (laut Rezeptur enthalten)
Nährwertangaben pro 100 g/ml
| Energie / Brennwert | 1522 kJ / 361 kcal |
| Fett | 2,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 67,4 g |
| davon Zucker | 8,0 g |
| Eiweiß | 10,1 g |
| Salz | <0,01 g |
Produktbeschreibung
Lindenmeyer Demeter Backmalz
ZUR... Verbesserung der Triebleistung der Hefe FÜR... Geschmeidige, bindige und leichter knetbare Teige ZUR... Intensivierung von Aroma und Geschmack FÜR... Langere Frischhaltung und mehr Rösche ZUR... Verbesserung der Krustenbräunung FÜR... Weiche , saftige und zarte Krume
Unser Demeter AromaBackMalz ist ein reines Naturprodukt. Die aus biologisch-dynamischem Anbau stammende Gerste wird zunächst vermäzt. Das Gerstenmalz wird in speziellen Rösttrommeln in einem mehrstufigen Verfahren karamellisiert. Es bilden sich typische Karamellaromen und Karamellmalzfarben.
Erzeuger: Lindenmeyer GmbH & Co. KG, 74189 Weinsberg
Inhaltsmenge
200 Gramm
Lagerhinweis
Trocken lagern und vor Wärme schützen.
Ursprungsland
Deutschland (DE)
Ursprungsländer der Rohstoffe
Deutschland
Kennzeichnung / Kontrollstelle
EU Bio-Logo
Deutsche Landwirtschaft
DE-ÖKO-001
Deutsche Landwirtschaft
DE-ÖKO-001
Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Demeter Backmalz
Hersteller / Inverkehrbringer
Donath-Mühle; Dorfstraße 9, 86825 Bad Wörishofen-Stockheim, Deutschland
Art.-Nr.
BL66822-1
EAN
4102060320411
Vollständiges Datenblatt (PDF)