Sanatur Kurkuma, Curcuma longa, kbA
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*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
| Energie / Brennwert | 1491 kJ / 356 kcal |
| Fett | 9,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,9 g |
| Kohlenhydrate | 58 g |
| davon Zucker | 57 g |
| Ballaststoffe | 6,7 g |
| Eiweiß | 7,8 g |
| Salz | 0,1 g |
Sanatur Kurkuma, Curcuma longa, kbA
Kurkuma-Wurzelpulver in Bio-Qualität. Sonnig & Intensiv
Für das traditionelle Gewürz Kurkuma sind die kräftig gelben Wurzelstöcke dieses Ingwergewächses interessant. Eine intensive gelbe Färbung der Wurzeln gilt als Qualitätsmerkmal und brachte der Pflanze den Beinahmen Gelbwurz ein.
Bisher wurde Kurkuma bei uns hauptsächlich als Bestandteil in Curry-Mischungen eingesetzt. Seit Jahren wird es auch als Einzelgewürz immer beliebter. Das Besondere an Sanatur Kurkuma: - 100 % Bioqualität - 100 % pflanzlich, vegan - fein vermahlen - kräftig in Farbe und Aroma - Curcumin 3 g / 100 g
Das Besondere an Sanatur Kurkuma: - 100 % Bioqualität - 100 % pflanzlich, vegan - fein vermahlen - kräftig in Farbe und Aroma - Curcumin 3 g / 100 g - auf Reinheit geprüft
Die Knollen werden nach der Ernte sorgsam gewaschen und getrocknet. Anschließend werden sie zu feinstem Pulver vermahlen. Dies ist uns besonders wichtig, denn je feiner der Mahlgrad, desto besser kommt der aromatische ingwerähnliche Geschmack zur Geltung.
Indische Landwirtschaft
DE-ÖKO-001
