Govinda Kokosblütenzucker
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*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
| Energie / Brennwert | 1590 kJ / 380 kcal |
| Fett | 0.1 |
| Kohlenhydrate | 92 |
| davon Zucker | 85 |
| Ballaststoffe | 2 |
| Eiweiß | 1.2 |
| Salz | 0.78 |
Govinda Kokosblütenzucker
zum Süßen beim Backen, Kochen & in Desserts.
Wer Kokosblütenzucker einmal probiert hat, will ihn immer im Haus haben. Das feine Granulat hat ein leicht malziges Aroma, welches an Karamell erinnert und schmeckt einfach super in deinen Backwerken. Tausche einfach herkömmlichen Haushaltszucker 1:1 gegen Kokosblütenzucker aus. Denk mal an einen saftig-süßen Kuchen oder knusprige Kekse.
Er wird aus dem angeritzten Blütenstand der Kokospalme gewonnen. Zur Ernte klettert der Kokos-Farmer auf die Kokospalme und fängt den austretenden Nektar in einem Gefäß auf. Zuerst wird er zu einem dicken Sirup gekocht, anschließend kristallisiert er aus. Schließlich werden die so gewonnen Kristalle getrocknet und per Hand vermahlen, gesiebt und verpackt. Besonders in Indonesien und auf den Philippinen ist die Produktion von Kokosblütenzucker eine Arbeit mit langer Tradition.
Aromatischer Geschmack nach Karamell.
Nicht EU Landwirtschaft
DE-ÖKO-001
