Butendieker Scharfe Käthe
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Zutaten
FRISCHKÄSE*, Olivenöl*, Rapsöl*, Paprika* 10%, Knoblauch*, Meersalz, Säuerungskultur, Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
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Allergene & Unverträglichkeiten
Milcheiweiss - Ja (laut Rezeptur enthalten)
Lactose - Ja (laut Rezeptur enthalten)
Kuhmilcheiweiss - Ja (laut Rezeptur enthalten)
Milch - Ja (laut Rezeptur enthalten)
Nährwertangaben pro 100 g/ml
| Energie / Brennwert | 1329 kJ / 321 kcal |
| Fett | 30 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11 g |
| Kohlenhydrate | 4 g |
| davon Zucker | 3 g |
| Eiweiß | 9 g |
| Salz | 1 g |
Produktbeschreibung
Butendieker Scharfe Käthe
Herstellung ausschließlich aus hofeigener Milch!.
Scharfe Käthe
Die Milch stammt ausschließlich von eigenen Kühen.
Die Herstellung erfolgt in traditioneller Art und Weise. Der pasteurisierten Milch werden Säurungskulturen und Lab zugesetzt. Nach 6 Stunden wird die Dickete mit der Käseharfe geschnitten, weitere 6 Stunden später wird der Frischkäsebruch im Schulenberg-Fertiger vorsichtig gepresst. Die si entstandene Käsemasse wird leicht gesalzen und bis zur weiteren Verarbeitung im Kühlraum aufbewahrt. Vor der Weiterverarbeitung werden Kräuter und Gewürze zugegeben.
keine
Inhaltsmenge
150 Gramm
Lagerhinweis
Gekühlt bei 2-8 °C lagern
Ursprungsland
Deutschland (DE)
Ursprungsländer der Rohstoffe
Deutschland
Kennzeichnung / Kontrollstelle
EU Bio-Logo
EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
DE-ÖKO-006
EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
DE-ÖKO-006
Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Frischkäsezubereitung mit Paprikagewürzen
Hersteller / Inverkehrbringer
Hof Butendiek GmbH & Co.KG, Reitlander Straße 1, D-26937 Seefeld; info@hof-butendiek.de
Art.-Nr.
BL77479-1
EAN
4028108141162
Vollständiges Datenblatt (PDF)
