Hamfelder Hof Dickmilch
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enthält folgende allergene Zutaten: Milch
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
| Energie / Brennwert | 338 kJ / 81 kcal |
| Fett | 4,5 ml |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,2 ml |
| Kohlenhydrate | 6,0 ml |
| davon Zucker | 6,0 ml |
| Eiweiß | 4,1 ml |
| Salz | 0,14 ml |
Hamfelder Hof Dickmilch
Typisch fein, mild-säuerlich, ohne Zusatz von Magermilchpulver gemäß traditioneller Herstellung. Naturbelassener Fettgehalt von mindestens 4,2%.
In unserer Hamfelder Hof Bauernmeierei verarbeiten wir die Bioland-Milch von den Höfen unserer Bauerngemeinschaft. Sämtliche Höfe haben eine maximierte Weidehaltung mit mindestens 180 Weidetagen pro Jahr.
Unsere Dickmilch mit ihrer typisch feinen, mild-säuerlichen Note zergeht auf der Zunge. Denn in Anlehnung an die ursprüngliche Herstellung produzieren wir dieses traditionelle Milchprodukt ohne Zusatz von Magermilchpulver. Dickmilch gibt es in ihrer ursprünglichen Form bereits seit Jahrtausenden und entsprechend vielseitig wird sie in der regionalen Küche verwendet – pur als erfrischende Zwischenmahlzeit, als Dessert mit Früchten oder Roter Grütze, aber auch für leichte Dressings und Dips.
Wir verzichten auf den Zusatz von Magermilchpulver und verwenden nur die eigene Milch für die Dickmilchherstellung.
Deutsche Landwirtschaft
DE-ÖKO-006
