Erhardt Demeter Meerrettich
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*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung
| Energie / Brennwert | 590 kJ / 141 kcal |
| Fett | 7,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 17,0 g |
| davon Zucker | 6,5 g |
| Eiweiß | 2,5 g |
| Salz | 1,5 g |
Erhardt Demeter Meerrettich
Demeter Meerrettich aus Baden-Württemberg und Bayern.
Schon seit dem Mittelalter wird Meerrettich als Heil- und Würzpflanze in Mitteleuropa geschätzt. Dieser Meerrettich wird in dem traditionellen Meerrettich-Ort der Ortenau, in Urloffen, angebaut. Dort wird er auch verarbeitet. Seit fast 40 Jahren ist das Unternehmen Erhardt in der Region der Spezialist für würzige, scharfe und pikante Würzmittel in hochwertiger Demeter-Qualität. Die Produkte des Unternehmens werden mit viel Hingabe hergestellt. Sie basieren auf edelsten Zutaten, die mit viel Erfahrung und kulinarischem Gespür zusammengestellt werden. Die geruchlose Wurzel entfaltet ihre Schärfe beim Brechen oder Aufschneiden. Dann ist das Ziel der Herstellung, dass die feinen Aromen des Meerrettichs neben seiner Schärfe bestehen. Eindeutig gelungen in diesem Fall!
Tafel - Meerrettich
Die Rohware stammt aus Baden-Württemberg und Bayern. Der Meerrettich ist ungeschwefelt und somit kühlpflichtig (2-8C).
eigene Herstellung
EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
DE-ÖKO-007