VEGAN
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ErdmannHAUSER Getreideprodukte GmbH ErdmannHAUSER demeter Weizen Knusperbrezeln
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Zutaten
WEIZENvollkornmehl ** (88%), Meersalz, ung. Palmfett*, GERSTENmalzextrakt**, Hefe*, Brezellauge (Natriumhydroxid)
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
Allergene & Unverträglichkeiten
Hefe - Ja (laut Rezeptur enthalten)
Fructose - Kann in Spuren enthalten sein
Milcheiweiss - Kann in Spuren enthalten sein
Lactose - Kann in Spuren enthalten sein
Kuhmilcheiweiss - Kann in Spuren enthalten sein
Weizen - Ja (laut Rezeptur enthalten)
Gerste - Ja (laut Rezeptur enthalten)
Dinkel - Kann in Spuren enthalten sein
Sesam - Kann in Spuren enthalten sein
Milch - Kann in Spuren enthalten sein
Gluten - Ja (laut Rezeptur enthalten)
Nährwertangaben pro 100 g/ml
| Energie / Brennwert | 1549 kJ / 367 kcal |
| Fett | 5,8 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,6 |
| Kohlenhydrate | 61,4 |
| davon Zucker | 1,1 |
| Ballaststoffe | 9,9 |
| Eiweiß | 12,4 |
| Salz | 5,5 |
Produktbeschreibung
ErdmannHAUSER Getreideprodukte GmbH ErdmannHAUSER demeter Weizen Knusperbrezeln
demeter Weizenvollkornbrezeln.
demeter Weizen Knusperbrezeln
demeter Weizen-Knusperbrezel, Extra knusprig! Das Getreide kommt von hiesigen Landwirten und wird frisch vermahlen.
In der Teigmacherei werden die Zutaten zu einem glatten Teig verknetet. Der Teig wird dann dünn ausgewalzt, die Brezeln werden nun ausgestochen und im Gärkanal ruhen gelassen. Anschließend durchfahren die Brezeln das kalte Laugenbad und werden mit feinem Salz bestreut.Nun werden die Brezeln in Durchlauföfen gebacken, kontrolliert und verpackt.
Aus einem Teil des Erlöses unterstützt ErdmannHAUSER die Arbeit der biologisch und biologisch-dynamisch arbeitenden unabhängigen Getreidezüchter.
Inhaltsmenge
125 Gramm
Lagerhinweis
kühl und trocken
Ursprungsland
Deutschland (DE)
Ursprungsländer der Rohstoffe
Deutschland, Baden-Württemberg
Kennzeichnung / Kontrollstelle
EU Bio-Logo
EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
DE-ÖKO-001
EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
DE-ÖKO-001
Hersteller / Inverkehrbringer
ErdmannHAUSER Getreideprodukte GmbH, Robert-Bosch-Straße 17, D-71729 Erdmannhausen; info@erdmannhauser.de
Art.-Nr.
BL23849-1
EAN
4000381007113
Vollständiges Datenblatt (PDF)
