Vallée Verte Brie La Pérelle

Vallée Verte Brie La Pérelle

Brie La Pérelle.

Erleben Sie die Käsespezialität Brie La Pérelle, die mit höchster Hingabe und Tradition in der renommierten Fromagerie Graindorge hergestellt wird. Die Ursprünge dieser Käserei reichen bis ins Jahr 1910 zurück, als der visionäre Landwirt, Käser und spätere Affineur Eugène Graindorge die Tore seiner Käserei öffnete. In einer Ära, in der Käse noch auf idyllischen Bauernhöfen entstand und an Affineure verkauft wurde, ließ sich Graindorge in Livarot nieder. Dort erwarb er sorgfältig ausgewählte Käse, um sie auf seinem Bauernhof in La Pérelle zu veredeln. Diese reiche Geschichte des Handwerks und der Leidenschaft für Käse wurde von der nachfolgenden Generation, den beiden Söhnen Graindorges, erfolgreich fortgesetzt. Seit 2016 steht die Fromagerie unter der kundigen Leitung von Bruno Lefevre, einem leidenschaftlichen Käser mit tiefen Wurzeln in einer traditionsreichen Käserfamilie. Lefevre ist entschlossen, das über hundertjährige Know-how zu bewahren und die Tradition der exzellenten Käseproduktion fortzusetzen. Sein Streben, das Erbe zu wahren und weiterzugeben, spiegelt sich in jedem Bissen Brie La Pérelle wider.

Tauchen Sie ein in den exquisiten Genuss von Brie La Pérelle aus der traditionsreichen Fromagerie Graindorge, seit 1910 Meister der Käseherstellung.

Ein berühmter Käsehersteller mit jahrzehntelanger Tradition.

Dieser Brie la Pérelle wird aus sorgfältig ausgewählter Bio-Milch von normannischen Bauernhöfen hergestellt. Das milde und feuchte Klima dieser Region ermöglicht es den Kühen, einen Großteil des Jahres unter freiem Himmel zu verbringen und die Vorzüge des saftigen Grüns zu genießen. Die Milch, gewonnen von der Kuhrasse Normande, zeichnet sich nicht nur durch ihren vollmundigen Geschmack aus, sondern ist auch besonders reich an Aromen, Mineralsalzen und Spurenelementen. Diese natürliche Vielfalt macht sie zu einem idealen Grundstoff für die Herstellung von qualitativ hochwertigem Käse. Tauchen Sie ein in die Welt des reinen Genusses und erleben Sie, wie die harmonische Verbindung von natürlicher Umgebung, sorgfältiger Tierpflege und traditioneller Handwerkskunst einen Bio-Brie hervorbringt, der nicht nur köstlich ist, sondern auch die Essenz der Natur in sich trägt.

aus erhitzer, nicht pasteurisierter mikrofiltrierter Milch hergestellt