bio-verde Grüne Oliven ohne Stein 150 g
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*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
| Energie / Brennwert | 661 kJ / 161 kcal |
| Fett | 17 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,5 g |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| davon Zucker | < 0,5 g |
| Ballaststoffe | 3,7 g |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Salz | 2,6 g |
bio-verde Grüne Oliven ohne Stein 150 g
Grüne Oliven ohne Stein 150 g mariniert mit frischen Kräutern.
Die aus Griechenland stammenden Grünen Oliven sind bereits entsteint und werden nach Ihrem Salzbad bei bio-verde veredelt und mit frischen Kräutern und einer Spur Öl mariniert.
Von der Pizza bis zum Martini, die Grüne Olive findet vielerlei Verwendung als Zutat. In Mediterranen Ländern wird sie auch gern direkt als Fingerfood gegessen.
Bei der Verarbeitung und Veredelung im bayerischen Eresing wird auf Pasteurisieren und Sterilisieren verzichtet. Diese Kaltverarbeitung führt dazu, dass der natürliche und intensive Geschmack der Olive und der Gehalt an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen, wie Vitaminen erhalten bleibt.
Die grünen bio-verde Oliven ohne Stein stammen aus Griechenland. Unbehandelte Oliven schmecken sehr bitter. Deswegen werden nach der Ernte die Bitterstoffe weitgehend durch Behandlung mit Natronlauge entfernt. Den verbleibenden Resten wird eine positive Wirkung zur Verhinderung koronarer Herzkrankheiten nachgesagt. Bis zur Weiterverarbeitung werden die Oliven in Salzwasser gelagert.
EU Landwirtschaft
DE-ÖKO-007
