Schaukäserei Wiggensbach Allgäuer Hornkäse
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enthält folgende allergene Zutaten: Milch
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
| Energie / Brennwert | 1650 kJ / 394 kcal |
| Fett | 32,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 21,45 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Eiweiß | 22,5 g |
| Salz | 1,5 g |
Schaukäserei Wiggensbach Allgäuer Hornkäse
Allgäuer Hornkäse.
Der Allgäuer Hornkäse ist eine echte Käsespezialität mit 55 % Fett i. Tr., der aus Bio-Milch von horntragenden Kühen hergestellt wird.
Der Allgäuer Hornkäse wurde beim Wettbewerb "Bayerns bestes Bio-Produkt" auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin mit Gold ausgezeichnet. Er reift mindestens 20 Wochen in einem jahrhundertealten Höhlenkeller, wo er intensiv mit Steinsalz gepflegt wird. Das natürliche Klima des Höhlenkellers verleiht diesem Käse einen wunderbar cremigen Körper und einen süßlich-aromatischen Geschmack, der an junges Holz, dunkles Karamell, Haselnuss und Butter erinnert. kleine Allgäuer Bauernhöfe liefern frische Heumilch, hohe Transparenz vom Landwirt bis hin zum Konsument, höhlengereift, edle Kuhkopfprägung und Banderole mit hohem Wiedererkennungswert
handwerklich gekäst aus eigener Heumilch
Deutsche Landwirtschaft
DE-ÖKO-006
