VEGETARISCH
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Agava Quinoasauerteig
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Zutaten
Quinoamehl*, Ferment* (Maismehl*, Erbsenmehl*, Blütenhonig*)
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwertangaben pro 100 g/ml
| Energie / Brennwert | 1531 kJ / 363 kcal |
| Fett | 5,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 63,0 g |
| davon Zucker | <1,9 g |
| Ballaststoffe | 6,6 g |
| Eiweiß | 12,0 g |
| Salz | <0,01 g |
Produktbeschreibung
Agava Quinoasauerteig
Unser Quinoasauerteig Extrakt wird aus Quinoamehl und Ferment hergestellt.
Unser Quinoasauerteig Extrakt wird aus Quinoamehl und Ferment hergestellt. Quinoasauerteig Extrakt eignet sich ideal um ein selbstgebackenes, glutenfreies Brot zu aromatisieren. Eine Packung genügt für etwa 500g glutenfreies Mehl. Es muss jedoch Hefe zugesetzt werden, damit der Teig Triebkraft entwickelt. Für ein Brot (500g Mehl) 30g Quinoasauerteig Extrakt zu der Mehlmischung hinzugeben, je nach Rezept weiterverarbeiten und backen.
Inhaltsmenge
30 Gramm
Lagerhinweis
Trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen
Ursprungsland
Deutschland (DE)
Ursprungsländer der Rohstoffe
Deutschland
Kennzeichnung / Kontrollstelle
EU Bio-Logo
EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
DE-ÖKO-001
EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
DE-ÖKO-001
Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Quinoasauerteig
Hersteller / Inverkehrbringer
Sonnentracht GmbH, Auf dem Dreieck 1, D-28197 Bremen
Art.-Nr.
BL00400-1
EAN
4260096395466
Vollständiges Datenblatt (PDF)